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EM: Fussball + FastFood – Gewerkschaft fordert mehr Lohn

Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten fordert bei den anstehenden Tarifverhandlungen im Juli 2024 vom Bundesverband der Systemgastronomie eine deutliche Anhebung des Tariflohnes für Servicekräfte in der Gastronomie, denn keiner soll mehr für „Light-Lohn" Burger grillen.

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LANDKREIS OLDEBNURG | Pressemitteilung NGG Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten Region Oldenburg-Ostfriesland • SEO Redaktion GrAbo

Starker „Fast-Food-Hunger" zur EM erwartet

Ball und Burger – beides gehört für viele Fußballfans im Landkreis Oldenburg genauso zur Europameisterschaft wie Trillerpfeife und Schiedsrichter. „Schnellrestaurants wie McDonald's, Burger King & Co. haben jetzt Hochkonjunktur. Zur Fußball-EM brummt das Fast-Food-Geschäft im Landkreis Oldenburg. Der ‚Fußballhunger' ist enorm – auf Tore genauso wie auf Burger, Pommes oder Pizza in der Halbzeit", sagt Johanna Waldeck von der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG).

48,8 Millionen Euro für Burger, Pommes, Pizza & Co

Rein rechnerisch gaben die Menschen im Landkreis Oldenburg im vergangenen Jahr rund 48,8 Millionen Euro für das Essen in der Systemgastronomie aus – von Jung bis Alt im Schnitt 375,00 Euro pro Kopf. Das geht aus einer NGG-Umsatzberechnung hervor.

Durch die Fußball-EM 2024 werde der Fast-Food-Hunger aber noch einmal deutlich nach oben gehen, so die NGG Oldenburg-Ostfriesland.

Das Spiel auf dem Platz dauere 90 Minuten. Für ein Fast-Food-Menü dagegen brauche kein Fan länger als eine Halbzeitpause, um es zu essen. „In der Zeit verzehrt ein Fan fast den Stundenlohn einer Servicekraft", sagt Johanna Waldeck. Denn der liege in der Systemgastronomie bei lediglich 12,61 Euro – und damit nur 20 Cent über dem gesetzlichen Mindestlohn. Die Branche habe jetzt – nach Corona, vor allem aber auch nach der Inflation – einen „enormen Nachholbedarf" bei den Löhnen. Die Gewerkschaft hat dabei auch das Catering in Center Parcs im Auge – und damit den Caterer der französischen Elior-Gruppe (ECP).

„Ein ‚Big Mac'-Menü kostet schon knapp 12 Euro. Wer also für das Pizzabacken, Burgerbraten oder Geschirrabräumen in der Systemgastronomie an der untersten Lohnkante verdient, müsste fast eine Arbeitsstunde investieren, um selbst überhaupt satt zu werden, wenn er mal zu McDonald's geht", so Johanna Waldeck.

Die Geschäftsführerin der NGG Oldenburg-Ostfriesland kritisiert die Löhne der Systemgastronomie – von McDonald's, Burger King und Kentucky Fried Chicken bis Pizza Hut, Starbucks und Nordsee: „Was da verdient wird, bringt leider wenig ‚Euro-Kalorien'. Der Verdienst in Fast-Food-Restaurants liegt oft im ‚Light-Lohn-Spektrum'.

Einige zahlen sogar nur den gesetzlichen Mindestlohn von 12,41 Euro pro Stunde. Sie rangieren damit an der untersten Lohnkante, die überhaupt erlaubt ist", so Waldeck.

Die NGG will sich jetzt für einen „gehörigen Lohn-Nachschlag" für die Branche stark machen. Davon sollen dann auch die Beschäftigten der Systemgastronomie im Landkreis Oldenburg profitieren. „Konkret geht es um einen Einstiegslohn von 15 Euro pro Stunde. Und wer schon Erfahrungen im Job hat, soll im Monat mit 500 Euro zusätzlich nach Hause gehen. Um diese Fixsumme müssen die Löhne angehoben werden, um in der Systemgastronomie aus der Niedriglohnfalle herauszukommen", sagt die Geschäftsführerin der NGG Oldenburg-Ostfriesland, Johanna Waldeck.

Auch die Ausbildung bei McDonald's, Burger King, KFC, L'Osteria, Vapiano & Co. Soll attraktiver werden: Die Gewerkschaft fordert für den Ausbildungsstart eine Vergütung von 1.150 Euro. Im dritten Ausbildungsjahr sollen Azubis dann mit 1.350 Euro nach Hause gehen – gut 120 Euro mehr als bislang. Genau zwei Tage nach dem Ende der Fußball-EM, am 16. Juli 2024 kommen die Gewerkschaft NGG und der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) zu ihrer ersten Verhandlungsrunde über einen neuen Tarifvertrag zusammen.


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